我市餐飲與住宿業開展向先進學習活動

2023-9-1 9:34:07    來源：焦作晚報

　　日前，市餐飲與住宿行業協會下發文件，要求在全市行業內深入開展向馮運富和趙章記學習的活動，對標先進、奮勇爭先，把學習成果轉化為推動焦作餐飲發展的精神動力和實際行動，為全市高質量發展貢獻更大的力量。

　　馮運富，中共黨員，焦作市新月季苑大酒店有限公司月季花園酒店董事長、總經理，河南省豫菜師傅五星級名廚，省級大師工作室主持人、高級技師，獲得河南烹飪大師、五一勞動獎章、全國優秀企業家、河南省旅遊飯店業終身成就獎、注冊資深中國烹飪大師、國際黃金管家貢獻人物勳章、第二屆焦作工匠等榮譽。

　　趙章記，中共黨員，焦作市餐飲與住宿行業協會廚師委會員會會長，河南省餐飲與住宿行業特一級資深河南烹飪大師，河南省功勳人物，國家特一級中式烹飪技師，河南省中式烹調工種高級考評員，焦作市（行業）大工匠等。

　　兩人是目前我市餐飲與住宿行業內僅有的知名行業大工匠，也是我市餐飲與住宿行業個人最高殊榮獲得者。兩位大師都是十幾歲進入餐飲行業，從洗碗工做起，掏爐灰、拉煤土、搓麻花、炸糖糕、賣油條，從事著最底層工作，在餐飲行業摸爬滾打數十載，從普通的學徒工成長為身懷絕技的餐飲大師，練就了一身過硬的技術能力。他們數十年如一日，吃苦耐勞，勤勤懇懇，積極向上，爭當先進，玉汝於成，創造了非凡的人生價值，展現了一代餐飲人的風采。

　　同時，兩位大師不遺餘力地指點和幫助年輕一代，把畢生所學無私地傳授給徒弟，培養出了一大批廚師界的行家裏手。其中，馮運富共培養各類廚師100餘名，很多走上廚師長的崗位，取得資深特一級河南烹飪大師1名、河南烹飪大師2名、河南麵點大師1名、高級工4名、中式烹調師4名、中級烹調師15名。趙章記共培養各類廚師100餘名，注冊中國烹飪名師1名、河南烹飪名師1名、高級技師1名、技師4名、高級工5名。二人的無私奉獻為我市餐飲行業的蓬勃發展發揮了重要的作用。

　　通知指出，自馮運富和趙章記先後獲得大工匠榮譽稱號以來，二人的先進事跡經多家媒體廣泛報道，在社會上特別是在餐飲行業引起了強烈反響。為充分發揮榜樣的引領作用，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，進一步激發人才創新動力，提升行業職工素質，市餐飲與住宿行業協會決定在行業中開展向馮運富、趙章記學習的活動。

　　活動要求，全市餐飲與住宿行業工作者學習馮運富、趙章記的愛崗敬業精神、精益求精的工匠精神、大愛無疆的無私奉獻精神、團隊合作精神、孜孜不倦的創新精神。結合學習宣傳貫徹黨的二十大精神，圍繞焦作“一賽一節”優質服務月活動，以他們為榜樣，對標先進、奮勇爭先，把學習成果轉化為推動焦作餐飲發展的精神動力和實際行動，為全市高質量發展貢獻更大的力量。

（記者陳東明）

相關信息： 楊偉和他的麻辣鮮香麻椒雞 大美河南 撲麵而來 “星光豫亮 精神長青”係列調研報告之五 | 丹江湖畔樹豐碑 市領導到武陟縣調研人大代表聯絡站建設及全過程人民民主基層實踐 市領導調研包保食品生產經營主體工作 市投資集團換道領跑啟航產業藍海 市人民檢察院學習貫徹市委十二屆四次全會精神 我市新增六家博士後創新實踐基地 市退役軍人事務局舉辦轉業軍士崗前教育培訓

	焦作網免責聲明：
① 本網所有稿件，未經許可不得轉載。 ② 轉載稿件不代表本網觀點，如有異議請聯係我們即可處理。 ③ 刊發、轉載的稿件，作者可聯係本網申領稿酬。