“隱形冠軍”走到舞台中央
——寫在溫縣通過“中國速食調味料之都”評審時
——寫在溫縣通過“中國速食調味料之都”評審時
更新時間：2023-7-19 10:23:29 來源：焦作日報
2022年專題
7月18日17時，地處首都北京的中國食品工業協會，喜訊傳出，群情振奮：經過現場答辯，專家論證，溫縣“中國速食調味料之都”通過中國食品工業協會組織的全國專家評審！
能不激動嗎？意義太重大了！食品調味料產業作為綠色食品產業的重要一環，堪稱食品味道的“芯片”和“密碼”。市政協副主席、溫縣縣委書記楊磊說，這一稱號，不僅讓溫縣這個全國調味料產業的“隱形冠軍”從幕後走到台前，更為我市傾力打造休閑健康食品產業、推動綠色食品產業全產業鏈發展裝上強大引擎。
“中國速食調味料之都”這一極具含金量的稱號何以落戶溫縣？溫縣速食調味料發展具有怎樣的產業支撐？記者為您解讀其背後的故事。
“隱形冠軍”
天下調味出溫縣 溫縣調味賣全國
在溫縣經濟技術開發區采訪時，記者隨手拿起展廳擺放的一包網紅米線，隻見其中的調味醬包、調味油等多個調味包，均來自於溫縣的河南京華食品公司。
展示櫃上擺放著滿滿當當的速食產品，溫縣縣委副書記、縣長盧繼成介紹：你所熟悉的速食米線、酸辣粉、螺螄粉等知名品牌，幾乎都有溫縣調味料的存在。
隨著近年來速食產品的快速發展，地方名吃逐漸速食化、產業化，不經意間成就了多個區域品牌，帶動了區域經濟發展。一碗螺螄粉讓柳州市有了“螺螄粉之鄉”的美譽，一桶酸辣粉成就了通許縣“中國酸辣粉之都”的稱號，但很多人不知道的是，在螺螄粉、酸辣粉、肥汁米線等一個個爆火方便食品的背後，隱含著同樣一個身影——溫縣。
年輕人熟知的李子柒、嗨吃家、食族人、莫小仙、滿小飽等網紅品牌，背後有溫縣調味料產業提供的味道支撐；中糧、雙彙、金鑼、康師傅、良品鋪子等食品百強企業，背後有溫縣調味料產業群提供的產品支撐；螺螄粉、酸辣粉、粉麵菜蛋、麻醬米線等新品類的快速更新發展，背後有溫縣調味料產業提供的技術支撐。
“天下調味出溫縣，溫縣調味賣全國”逐漸得到市場認可。數據顯示：溫縣速食調料包年產能20萬噸，調味品產業集群的年生產總值超過60億元，成為全國最大的速食調味料生產基地；溫縣供給了全國90%螺螄粉、80%酸辣粉的調料需求，是眾多知名品牌食品的“靈魂供應商”，從而成為全國速食產業當之無愧的“隱形冠軍”。
以一個縣城產業覆蓋全國市場，溫縣到底是怎麼做到的？
從基礎優勢來看，溫縣有著優質的小麥資源，素有“中國小麥看河南，河南小麥看焦作，焦作小麥看溫縣”的美譽。這裏有聞名海內外的太極拳、四大懷藥等文化名片，還有穿境而過的南水北調中線工程，這些讓溫縣在食材、水源等食品行業基礎上有著天然優勢，加上便利的交通條件，使得溫縣能夠將優質的產品運輸到全國各地。
從產業發展來看，近年來，溫縣通過延鏈補鏈強鏈行動，形成了新式茶飲、調味品、功能食品、方便食品、肉類製品等產業集群，擁有食品藥品產業鏈企業2300家，形成了以休閑飲品、調味料、方便食品、麵製品、肉製品、保健品、功能食品為主的食品製造業體係，成為全國最大的新式茶飲、速食調味料、酸辣粉、非油炸方便麵生產基地。
隨著溫縣調味料產業的快速發展，這個“隱形冠軍”從幕後走向台前勢所必然。產業集群的形成帶動了溫縣食品產業鏈間的聯動，形成了良好的產業生態，推動溫縣食品產業快速向更高能級發展。如今，溫縣已經產生多家在區域內乃至全國有一定知名度的企業，並產生虹吸效應，吸引越來越多的食品企業彙聚於此。
“一鹹一甜”
一杯奶茶甜全球 速食調料入萬家
人生百味，一鹹一甜。
在不斷發展中，溫縣逐漸打造出“一鹹一甜”的產業格局。溫縣味道，早已默不作聲地走出河南、走向全國。
速食調料入萬家，這“一鹹”就是速食調料。小小一包方便調味料，帶動全國食品產業近1000億元的產值，這包調味料的生產基地在溫縣。京華食品是一家生產食用香精、調料及方便食品的溫縣本土企業，能生產6000多種香料調味料，規模名列全國前茅。
京華食品采購人員常年在世界各地尋“鮮”，到產地農民的手中購買應季食材，在食材味道最好的時候采摘下來，提取保留食材真實的“鮮”味兒。這裏有食品香精院士工作站、有省級企業技術中心和省級生物食品調味料工程技術研究中心，取得18項發明專利，23個實用新型技術專利，不僅味道多樣，還保住了色、香、味、鮮及原生態食物的營養成分。
京華食品僅是溫縣調味料企業的代表之一。溫縣調味品產業集群以京華食品、品正食品、立達老湯、香曼食品等企業為骨幹，成為全國最大方便速食調味料生產基地。目前，溫縣調味料在優化傳統調料製品的基礎上，不斷拉長產業鏈條，開發了河南燴麵、胡辣湯、自熱米飯、辣條等終端產品，溫縣“鹹味”越來越足。
一杯奶茶甜全球，這“一甜”就是新式茶飲。蜜雪冰城全球門店數量突破3萬家，其中國外門店達4000多家，這杯奶茶的生產基地在溫縣。
大咖國際食品有限公司2014年落戶溫縣，是蜜雪冰城核心原料自產中央工廠，也是蜜雪冰城研發生產核心，研發範圍包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料茶飲全品類原料，為顧客帶來真、鮮、純的味覺體驗，推動新茶飲行業往健康化方向發展。
在大咖國際不遠處的蜜雪冰城物流倉儲基地——上島智慧供應鏈有限公司門口，每天有200輛至300輛貨車等候拉貨，向省內及周邊省份蜜雪冰城各門店配送原料。
以大咖國際為支撐的“蜜雪冰城”“幸運咖”品牌加盟店全球突破3萬家，全國最大的冰淇淋脆筒生產企業哥潤食品年產冰淇淋脆筒10億支，溫縣新式茶飲產業集群已成為全國最大的新式茶飲生產基地，溫縣“甜味”越來越濃。
“四大金剛”
食品產業四集群 三年衝刺五百億
溫縣，武有太極“四大金剛”，聞名海內外。在產業方麵，也有“四大金剛”，那就是食品產業四大集群。
調味品產業集群、新式茶飲產業集群、方便食品產業集群、懷藥保健食品產業集群，構成了溫縣綠色食品的全產業鏈。2022年，溫縣食品產業實現銷售收入186.5億元，同比增長32.92%，正在致力打造焦作市休閑健康食品產業核心區。
調味品產業集群和新式茶飲產業集群，是溫縣打造“中國速食調味料之都”的產業支撐。溫縣科工信局黨組書記梁繼宇介紹，溫縣調味品產業具有近40年的調料研發和生產經驗，不僅賦能李子柒、楊掌櫃、嗨吃家、莫小仙等網紅品牌，還推動溫縣調味料在辣條、火腿腸、速凍水餃、預製菜等食品領域廣泛應用，成為全國最大方便速食調料生產基地。2022年，溫縣調味調料產業總產值達60億元。
新式茶飲產業集群在溫縣雖然起步晚，但是發展迅速，以大咖國際、哥潤食品等企業為龍頭，引進和帶動了10餘家配套企業的快速發展。2022年，新式茶飲產業集群已經突破百億產值。
此外，借助小麥種植、懷藥種植、速食調味料等優勢，溫縣方便食品加速發展，形成了方便食品產業集群和懷藥保健食品產業集群。京華食品、香曼食品等調味料龍頭企業積極布局新型方便食品，全縣年產方便速食20億桶。四大懷藥種植麵積5333.33公頃，懷藥保健食品產業總產值達30億元。
企業做產品、政府做平台。聚焦市委、市政府打造休閑健康食品之都的戰略布局，溫縣積極搭建研發平台，加快推進食品產業研究院建設，持續舉辦食品高端論壇、新茶飲食品節、食品展覽會等活動，吸引高端資本、知名企業和科研院所入駐，提升溫縣食品產業的知名度、影響力、聚集度，為我市休閑健康食品之都建設助力賦能。
喜人景象隻是剛剛開始，布局伊始，蓄勢正勁，國人的味蕾在一個北方小城正在以前所未有的速度擴散、延伸……
（記者 張蕊 詹長鬆）
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能不激動嗎？意義太重大了！食品調味料產業作為綠色食品產業的重要一環，堪稱食品味道的“芯片”和“密碼”。市政協副主席、溫縣縣委書記楊磊說，這一稱號，不僅讓溫縣這個全國調味料產業的“隱形冠軍”從幕後走到台前，更為我市傾力打造休閑健康食品產業、推動綠色食品產業全產業鏈發展裝上強大引擎。
“中國速食調味料之都”這一極具含金量的稱號何以落戶溫縣？溫縣速食調味料發展具有怎樣的產業支撐？記者為您解讀其背後的故事。
“隱形冠軍”
天下調味出溫縣 溫縣調味賣全國
在溫縣經濟技術開發區采訪時，記者隨手拿起展廳擺放的一包網紅米線，隻見其中的調味醬包、調味油等多個調味包，均來自於溫縣的河南京華食品公司。
展示櫃上擺放著滿滿當當的速食產品，溫縣縣委副書記、縣長盧繼成介紹：你所熟悉的速食米線、酸辣粉、螺螄粉等知名品牌，幾乎都有溫縣調味料的存在。
隨著近年來速食產品的快速發展，地方名吃逐漸速食化、產業化，不經意間成就了多個區域品牌，帶動了區域經濟發展。一碗螺螄粉讓柳州市有了“螺螄粉之鄉”的美譽，一桶酸辣粉成就了通許縣“中國酸辣粉之都”的稱號，但很多人不知道的是，在螺螄粉、酸辣粉、肥汁米線等一個個爆火方便食品的背後，隱含著同樣一個身影——溫縣。
年輕人熟知的李子柒、嗨吃家、食族人、莫小仙、滿小飽等網紅品牌，背後有溫縣調味料產業提供的味道支撐；中糧、雙彙、金鑼、康師傅、良品鋪子等食品百強企業，背後有溫縣調味料產業群提供的產品支撐；螺螄粉、酸辣粉、粉麵菜蛋、麻醬米線等新品類的快速更新發展，背後有溫縣調味料產業提供的技術支撐。
“天下調味出溫縣，溫縣調味賣全國”逐漸得到市場認可。數據顯示：溫縣速食調料包年產能20萬噸，調味品產業集群的年生產總值超過60億元，成為全國最大的速食調味料生產基地；溫縣供給了全國90%螺螄粉、80%酸辣粉的調料需求，是眾多知名品牌食品的“靈魂供應商”，從而成為全國速食產業當之無愧的“隱形冠軍”。
以一個縣城產業覆蓋全國市場，溫縣到底是怎麼做到的？
從基礎優勢來看，溫縣有著優質的小麥資源，素有“中國小麥看河南，河南小麥看焦作，焦作小麥看溫縣”的美譽。這裏有聞名海內外的太極拳、四大懷藥等文化名片，還有穿境而過的南水北調中線工程，這些讓溫縣在食材、水源等食品行業基礎上有著天然優勢，加上便利的交通條件，使得溫縣能夠將優質的產品運輸到全國各地。
從產業發展來看，近年來，溫縣通過延鏈補鏈強鏈行動，形成了新式茶飲、調味品、功能食品、方便食品、肉類製品等產業集群，擁有食品藥品產業鏈企業2300家，形成了以休閑飲品、調味料、方便食品、麵製品、肉製品、保健品、功能食品為主的食品製造業體係，成為全國最大的新式茶飲、速食調味料、酸辣粉、非油炸方便麵生產基地。
隨著溫縣調味料產業的快速發展，這個“隱形冠軍”從幕後走向台前勢所必然。產業集群的形成帶動了溫縣食品產業鏈間的聯動，形成了良好的產業生態，推動溫縣食品產業快速向更高能級發展。如今，溫縣已經產生多家在區域內乃至全國有一定知名度的企業，並產生虹吸效應，吸引越來越多的食品企業彙聚於此。
“一鹹一甜”
一杯奶茶甜全球 速食調料入萬家
人生百味，一鹹一甜。
在不斷發展中，溫縣逐漸打造出“一鹹一甜”的產業格局。溫縣味道，早已默不作聲地走出河南、走向全國。
速食調料入萬家，這“一鹹”就是速食調料。小小一包方便調味料，帶動全國食品產業近1000億元的產值，這包調味料的生產基地在溫縣。京華食品是一家生產食用香精、調料及方便食品的溫縣本土企業，能生產6000多種香料調味料，規模名列全國前茅。
京華食品采購人員常年在世界各地尋“鮮”，到產地農民的手中購買應季食材，在食材味道最好的時候采摘下來，提取保留食材真實的“鮮”味兒。這裏有食品香精院士工作站、有省級企業技術中心和省級生物食品調味料工程技術研究中心，取得18項發明專利，23個實用新型技術專利，不僅味道多樣，還保住了色、香、味、鮮及原生態食物的營養成分。
京華食品僅是溫縣調味料企業的代表之一。溫縣調味品產業集群以京華食品、品正食品、立達老湯、香曼食品等企業為骨幹，成為全國最大方便速食調味料生產基地。目前，溫縣調味料在優化傳統調料製品的基礎上，不斷拉長產業鏈條，開發了河南燴麵、胡辣湯、自熱米飯、辣條等終端產品，溫縣“鹹味”越來越足。
一杯奶茶甜全球，這“一甜”就是新式茶飲。蜜雪冰城全球門店數量突破3萬家，其中國外門店達4000多家，這杯奶茶的生產基地在溫縣。
大咖國際食品有限公司2014年落戶溫縣，是蜜雪冰城核心原料自產中央工廠，也是蜜雪冰城研發生產核心，研發範圍包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料茶飲全品類原料，為顧客帶來真、鮮、純的味覺體驗，推動新茶飲行業往健康化方向發展。
在大咖國際不遠處的蜜雪冰城物流倉儲基地——上島智慧供應鏈有限公司門口，每天有200輛至300輛貨車等候拉貨，向省內及周邊省份蜜雪冰城各門店配送原料。
以大咖國際為支撐的“蜜雪冰城”“幸運咖”品牌加盟店全球突破3萬家，全國最大的冰淇淋脆筒生產企業哥潤食品年產冰淇淋脆筒10億支，溫縣新式茶飲產業集群已成為全國最大的新式茶飲生產基地，溫縣“甜味”越來越濃。
“四大金剛”
食品產業四集群 三年衝刺五百億
溫縣，武有太極“四大金剛”，聞名海內外。在產業方麵，也有“四大金剛”，那就是食品產業四大集群。
調味品產業集群、新式茶飲產業集群、方便食品產業集群、懷藥保健食品產業集群，構成了溫縣綠色食品的全產業鏈。2022年，溫縣食品產業實現銷售收入186.5億元，同比增長32.92%，正在致力打造焦作市休閑健康食品產業核心區。
調味品產業集群和新式茶飲產業集群，是溫縣打造“中國速食調味料之都”的產業支撐。溫縣科工信局黨組書記梁繼宇介紹，溫縣調味品產業具有近40年的調料研發和生產經驗，不僅賦能李子柒、楊掌櫃、嗨吃家、莫小仙等網紅品牌，還推動溫縣調味料在辣條、火腿腸、速凍水餃、預製菜等食品領域廣泛應用，成為全國最大方便速食調料生產基地。2022年，溫縣調味調料產業總產值達60億元。
新式茶飲產業集群在溫縣雖然起步晚，但是發展迅速，以大咖國際、哥潤食品等企業為龍頭，引進和帶動了10餘家配套企業的快速發展。2022年，新式茶飲產業集群已經突破百億產值。
此外，借助小麥種植、懷藥種植、速食調味料等優勢，溫縣方便食品加速發展，形成了方便食品產業集群和懷藥保健食品產業集群。京華食品、香曼食品等調味料龍頭企業積極布局新型方便食品，全縣年產方便速食20億桶。四大懷藥種植麵積5333.33公頃，懷藥保健食品產業總產值達30億元。
企業做產品、政府做平台。聚焦市委、市政府打造休閑健康食品之都的戰略布局，溫縣積極搭建研發平台，加快推進食品產業研究院建設，持續舉辦食品高端論壇、新茶飲食品節、食品展覽會等活動，吸引高端資本、知名企業和科研院所入駐，提升溫縣食品產業的知名度、影響力、聚集度，為我市休閑健康食品之都建設助力賦能。
喜人景象隻是剛剛開始，布局伊始，蓄勢正勁，國人的味蕾在一個北方小城正在以前所未有的速度擴散、延伸……
（記者 張蕊 詹長鬆）
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