堂食已恢複 防疫不放鬆 各餐飲服務單位疫情防控和食品安全措施落實較好

2021-8-30 16:06:35    來源：焦作日報

　　8月28日，恢複堂食首個星期六，記者跟隨市、區兩級市場監管部門執法人員對山陽區、解放區部分餐飲門店進行疫情防控和食品安全監督檢查。目前，各餐飲服務單位疫情防控和食品安全措施落實較好。

　　當日10時40分，執法人員來到位於長恩路附近的廣東阿鍾豬肚雞餐飲店，看到該店門口的桌子上擺放著登記表、酒精消毒劑等，地麵上鋪設著黃色一米線，十分醒目。“我們對每一位顧客測量體溫，並要求顧客出示健康碼，隻有體溫正常並擁有綠碼的顧客，才可以進入飯店用餐。”該店店長張菲說。隨後，山陽區市場監管局執法人員檢查了該店返崗員工的健康台賬，仔細查看返崗員工每日體溫檢測情況，並進行現場指導，要求員工增強防護意識，必須佩戴口罩上崗，注意保持個人清潔衛生。

　　記者在現場看到，為保障開放堂食就餐間隔距離，該店專門在餐桌上設置單向同側就餐的健康提示語。同時，該店嚴格按照疫情防控要求，保證店內人數控製在就餐座位的一半以下，按照圓桌隔位坐、長桌同側坐等形式安排就位用餐。

　　在位於長恩路附近的廣東人家龍源湖店，執法人員查看該店每日經營場所、設施設備、餐飲用消毒，每日開窗自然通風等記錄，要求該店健全食品采購、貯存、加工製作、供餐全過程的風險防控，確保食品安全。

　　11時20分，焦作萬達廣場四層餐飲區，前來就餐的市民不在少數。在一家燒烤店內，有新入店的顧客挨桌坐下，服務員立刻上前進行勸導。“現在剛剛恢複堂食，市民就餐也很守規矩，一般都會聽從服務員的勸導間隔就餐。”該店負責人說。

　　據焦作萬達廣場餐飲管理部負責人徐文林介紹，該商場嚴格按照疫情防控的各項措施要求，落實好戴口罩、測體溫、查驗健康碼等防控措施，按規定保證就餐距離，並做好每日餐廳環境消殺工作。

　　市市場監管局食品安全總監馮國傑表示，從檢查情況來看，各餐飲服務單位疫情防控和食品安全措施落實較好。下一步，全市各級市場監管部門將進一步加大監管力度，督促各餐飲單位嚴格落實疫情防控措施，築牢疫情防控和食品安全防線。

（記者王冰）

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