讓綠色食品走進千家萬戶

2020-10-19 15:13:13    來源：焦作晚報

　　 綠色食品科技成果發布專場現場。

 記者 王夢夢 攝

　　10月18日下午，在市會議中心舉行的焦作市首屆院（校）地科技合作洽談會暨招才引智大會綠色食品科技成果發布專場可謂一座難求，來自浙江大學、天津科技大學、江南大學、河南牧業經濟學院的20餘名教授以及我市60餘名企業家會聚一堂，各位教授圍繞綠色食品的研發技術和成果進行詳細講解，這些高端技術讓參會企業家獲益匪淺。

　　油脂減肥、發酵生物菌發酵醬油、土豆飲料……各位教授的科研成果刷新了企業家的認知，江南大學食品學院教授王小三的研究方向是含有減肥油脂的綠色食品。他說，目前，市麵上銷售的減肥食品很多，但真正綠色的減肥食品很少，他的科研團隊通過對油脂的研究，發現油酸乙醇酰胺、甘油二脂油、高純度-3甘油酯、中長鏈脂肪甘油酯具有很好的減肥效果，科研人員圍繞這些油脂研究出的減肥食品既安全又綠色。

　　天津科技大學教授康繼研發的具有潤腸通便的高膳食纖維飲品技術，引起我市多家飲品生產企業的注意。會後，焦作市明仁天然藥物有限責任公司負責人梅擁軍與康繼進行深入交流。“如今，大家更注重生活品質，對健康也有更高的要求，企業想生產健康綠色飲品，讓更多人健康地生活，希望得到科研團隊的支持。”梅擁軍說。康繼對該公司的情況進行了解後，給予了一些意見和建議。

　　天津科技大學食品學院教授王浩說，焦作搭建的這個平台非常好，為企業與院校提供直接交流的機會，讓雙方了解市場的需和求，以便更好地將技術進行經濟轉化。目前，焦作的懷藥種植加工比較簡單，附加值低，企業隻有延長產業鏈，生產好的產品，才能創造更高的經濟效益和社會價值，讓更多的綠色健康食品走進千家萬戶。這個平台，給企業提供了更好的發展機會。

（記者 朱穎江）

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