餐飲服務從業人員工作時必須戴口罩

2022-4-13 15:02:17    來源：焦作日報

　　都說人間煙火氣，最撫凡人心。4月4日，我市恢複堂食，你注意了沒，餐飲服務從業人員佩戴口罩了嗎？我省已出台法律，為餐飲服務從業人員戴口罩立法。

　　根據《河南省餐飲服務從業人員佩戴口罩規定》，今年7月1日起施行，不佩戴口罩將會被罰款。

　　3月30日，《河南省餐飲服務從業人員佩戴口罩規定》（以下簡稱《規定》）已經河南省第十三屆人民代表大會常務委員會第三十一次會議審議通過，自今年7月1日起施行。

　　《規定》規定，從事加工、製作、傳菜、配送、外賣等直接接觸入口食品的餐飲服務從業人員，在工作時應當規範佩戴清潔口罩，佩戴口罩應當遮住口鼻；當口罩出現髒汙、損壞等情況時，應當及時更換。

　　用餐人員等社會公眾發現餐飲服務從業人員未按照規定佩戴口罩的，可以要求其改正，也可以向縣級人民政府市場監管部門舉報。餐飲服務從業人員未按照規定佩戴口罩的，由縣級人民政府市場監管部門責令改正；拒不改正的，對個人處50元以上100元以下罰款。

　　對未盡到管理責任，累計處罰其從業人員3人次以上的餐飲服務提供者，予以通報批評並處1000元以上2000元以下罰款。餐飲服務提供者未按照規定向本單位餐飲服務從業人員免費提供口罩的，由縣級人民政府市場監管部門責令改正；拒不改正的，予以通報批評並處2000元以上5000元以下罰款。

　　記者昨日進行了市場調查，發現大部分餐廳做得比較好，而有的很隨意。

　　4月12日，記者在萬達廣場一品牌火鍋店看到，這裏的加工、製作、傳菜、配送、衛生保潔等人員，全部戴著統一樣式的口罩，比過去更升級了。

　　記者了解到，自打2020年疫情出現後，該火鍋店的餐飲服務從業人員工作期間一直都佩戴口罩，讓就餐者放心。同樣，在王府井百貨商場裏，老牌火鍋連鎖店的工作人員佩戴口罩也非常規範。

　　有好的，也有不規範的。一些餐飲店的服務人員在送菜的時候不戴口罩，在做飯時也不戴，讓食客總擔心他忽然打噴嚏；有的服務員即便戴口罩了，也沒有遮住口鼻，有的口罩顯得髒汙。

　　好媽媽家常菜行政總廚劉永興告訴記者，很多廚師已養成戴廚師帽、穿廚師服、戴口罩工作，但有些廚師、餐飲服務從業人員根本就不戴口罩。所以，給餐飲從業人員戴口罩立法，很有必要。因為這樣更衛生、更安全。

記者 趙改玲

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