有條件恢複堂食監管防疫不放鬆
市、區兩級市場監管部門對部分餐飲門店進行疫情防控和食品安全監督檢查

2022-4-6 9:04:47    來源：焦作日報

　　4月4日，我市逐步恢複堂食，記者跟隨市、區兩級市場監管部門執法人員對部分餐飲門店進行疫情防控和食品安全監督檢查。目前，各餐飲服務單位疫情防控和食品安全措施落實情況較好。

　　當日10時30分，執法人員來到城鄉一體化示範區玉溪路上的謝記炒鵝餐飲店。餐飲店入口處有指定的專人專職負責測量體溫、查驗“全市一碼”。該店負責人介紹：“我們對每一位顧客測量體溫，並要求顧客掃‘全市一碼’，隻有體溫正常並擁有綠碼的顧客，才可以進入飯店用餐。”

　　走進大廳，執法人員亮證表明身份後說：“今日起，餐飲單位堂食有條件恢複經營。開放堂食前，你們要切實做好從業人員把控、設備清洗和食材清理等工作，嚴格落實疫情防控各項要求。”

　　隨後，執法人員檢查了該店返崗員工的健康台賬，仔細查看返崗員工每日體溫檢測情況，並走進後廚現場指導，要求員工增強防護意識，必須戴口罩上崗，注意保持個人清潔衛生。

　　記者看到，為保障開放堂食就餐間隔距離，該店專門在餐桌上設置安全就餐服務提示，提醒顧客保持安全就餐距離。同時，該店嚴格按照疫情防控要求，大堂、大廳就餐人數不超過可容納用餐人數的75%，包間隔位就座，圓桌隔位坐、長桌同側坐等形式安排就位用餐。

　　據介紹，為切實保障市民吃得安心、放心，市市場監管局要求全市各級市場監管部門加大督導檢查力度，督促餐飲服務單位認真履行疫情防控和食品安全主體責任，全麵開展自查自糾，徹底清理庫存過期、變質等不符合食品安全標準的食品及原料，消除各類風險隱患。要組織符合要求的餐飲單位有序恢複堂食經營，並加強疫情防控的日常監督檢查，一經發現未嚴格落實疫情防控要求的，立即責令停業整頓，整改驗收合格後方可恢複經營。

（記者王冰）

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