疫情防控工作開始後，月季花園酒店為保障員工和廣大賓客的健康安全，於1月27日暫停營業。停業期間，省勞動模範、月季花園酒店職工技術創新工作室主任馮飛一直在思考：非典疫情、新冠肺炎疫情都是因為人們管不住嘴，“吃”出來的。那麼，如何從源頭把住入口第一關，製作出既潔淨又有營養的美食，防止人們病從口入呢？
春節期間，當人們宅在家中之際，馮飛卻帶領酒店的業務骨幹，一頭紮進創新工作室專心研製潔淨又有營養的美食。
馮飛和他的創新團隊通過查閱書籍雜誌、網絡資料和請教網上師傅，結合“四大懷藥”藥食同源的特性，精心選材，改良製作技法，不厭其煩地調整菜品搭配，很快推出一套適合焦作市民口味的營養套餐。
為進一步突出菜品的營養特性，馮飛和他的創新團隊在市知名營養專家和老中醫的指導下，選擇懷山藥、懷牛膝、雞腿肉、牛腩作為套餐的主要食材，采用醃、煎、煨、炒、燒等烹調技法，可保證食材營養不流失、易吸收。
“作為良心企業，一定要有強烈的社會責任感，要懂得回報社會。我們決定讓疫情防控一線的醫護人員第一批品嚐我們的研究成果。”馮飛對記者說。
2月7日11時，馮飛帶著新研發的營養套餐懷山藥銀耳湯、懷山藥煨雞腿肉、懷牛膝燒牛腩以及米飯、水果，來到市人民醫院發熱隔離病室外，透過一個小窗口，遞到了醫護人員手中。
2月8日上午，馮飛再次帶著200份洗漱套裝、100盒特製點心、10箱方便麵、10箱酸奶、6箱礦泉水，來到市疾控中心，慰問該中心戰“疫”一線的工作人員。
馮飛表示：“作為省勞動模範，我一直牢記自身肩負的榮譽和社會責任。在全市疫情防控工作中，我要通過加大對‘四大懷藥’藥食同源的發掘力度，調整菜品搭配，改良製作技法，進一步創新完善健康營養食譜，推動健康營養食品大眾化。”
（記者 李新和）
