市商務局“三項措施”保障餐飲食品安全

2020-6-17 8:53:25    來源：焦作日報

　　夏季是食品安全事故高發期，為深入貫徹落實黨中央、國務院，省委、省政府，市委、市政府關於統籌推進疫情防控和經濟社會發展的決策部署，在常態化疫情防控中推進複工複產、複商複市，根據省商務廳《關於做好餐飲食品安全工作的緊急通知》要求和全市餐飲食品安全監管工作會議精神，市商務局采取“三項措施”保障我市餐飲食品安全。

　　深入學習食品安全相關法律法規。該局通過集中學習與在工作群轉發的形式，組織全局幹部職工與縣（市）區商務部門深入學習《中華人民共和國食品安全法》《河南省餐飲業經營管理辦法（試行）》《關於健全食品安全責任製 加強食品安全工作的若幹措施》等法律法規，明確商務部門自身職責，深刻認識當前形式下做好餐飲食品安全工作的極端重要性，並通過剖析食物中毒事故案例，吸取經驗教訓，強化食品安全意識。

　　積極開展餐飲食品安全專項檢查活動。該局下發了《焦作市商務局關於緊急做好餐飲食品安全工作的緊急通知》，要求各縣（市）區商務部門建立工作機製、明確工作重點、製訂工作計劃，積極配合當地市場監督管理等部門開展食品安全檢查工作，通過組織餐飲企業全麵開展自查自糾，重點篩查過期、變質、來路不明的食材和輔料，爭取通過早檢查、早發現、早整改的方式，堵塞食品安全漏洞，防止事故發生。

　　加大宣傳力度，強化餐飲單位主體責任意識。該局印製了海報式餐飲服務食品安全承諾書2000份，分發到我市主要餐飲門店，讓商家在醒目位置進行張貼，對消費者進行公開承諾，營造全社會共同監督的氛圍。該局還要求市酒店餐飲協會加強對全體會員單位的食品安全知識專項培訓，通過會員單位率先垂範起到行業引領的作用。該局服務科負責人表示，下一步將繼續按照上級部門工作要求，配合相關部門做好餐飲食品安全工作，加大對縣（市）區商務部門做好餐飲食品安全工作的督促指導力度，保障人民群眾用餐安全。

（記者　李秋）

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