做好餐飲服務單位複工幫促指導工作
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市市場監管部門執法人員對轄區餐飲服務單位開展現場指導。
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為全力支持和推動餐飲服務單位做好疫情防控期間經營工作，市市場監管局下發了關於做好疫情防控期間餐飲服務單位相關工作的通知，指導全市各餐飲服務單位有序複工。截至3月14日，全市已複工餐飲門店2238家，其中解放區521家、山陽區415家、馬村區98家、中站區12家、示範區108家、孟州市724家、沁陽市65家、溫縣168家、修武縣68家、博愛縣14家、武陟縣45家。
3月16日11時許，位於解放區大楊樹商業街的穆泉羊餐飲店，店門口設置了登記點，桌子上擺放著口罩、消毒液、洗手液等防護物資。有佩戴口罩、手套的店員為每位進店顧客進行體溫檢測和信息登記。
該店店長介紹，恢複營業後，飯店按照解放區餐飲服務單位複工指南逐條落實，每日定期對店員進行晨檢和測溫，為顧客提供公共洗手液、消毒酒精，提醒顧客餐前洗手。每桌顧客用餐後，及時消毒清潔，10分鍾後再安排下一批次顧客。
為做好餐飲服務單位複工幫促指導，解放區市場監管局新華食藥所所長陳英濤不敢有絲毫懈怠。他定期到各餐飲單位進行監督檢查，重點檢查餐用具消毒保潔是否到位、食品原料來源渠道是否正規可追溯、食品存放是否離地離牆、冷藏櫃內食物生熟是否分開等。
陳英傑介紹，除了後廚管理，在特殊時期，他們還要檢查餐飲單位服務員健康登記，營業場所、設備設施、餐用具清洗消毒和室內通風等。“我們將嚴格按照複工指南的各項規定，逐一落實，確保市民吃得安全、吃得放心。”陳英傑說。
據了解，截至3月14日，全市市場監管部門累計共出動執法人員337人次，出動執法車91輛次，對全市範圍內餐飲服務單位複工進行了幫扶指導，督促其做好各項防控工作，確保餐飲服務單位複工複產安全有序進行。
（記者 王冰）
