迅速部署落實。1月20日，該局召開全市餐飲環節監管質量督查和疫情防控工作部署會議。1月23日，向各縣（市）區市場監管局下發了《關於開展新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控餐飲環節專項檢查的通知》，並轉發省市場監管局關於新型冠狀病毒防控的技術指標。1月31日，針對在全市督查中發現的問題及時下發了《關於新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間加強餐飲環節食品安全監管的補充通知》，要求督促餐飲單位落實食品從業人員健康管理製度和場所環境衛生控製要求，發現異常立即采取相應措施處理，立即停止存在明顯交叉感染風險的集體聚餐活動。
持續督導檢查。及時製訂餐飲環節防控計劃，從1月25日開始，每日組織餐飲食品督導組隨機對各縣（市）區餐飲門店防控措施落實情況，餐飲門店、外賣快餐及輿情集中點進行暗訪督查，對檢查中發現的問題，及時向轄區市場監管部門交辦，限期整改落實。自1月23日疫情防控工作開展以來，市市場監管局領導帶頭，對全市餐飲環節重點單位、重點工作、重點人員持續不斷開展督導，累計檢查3個縣、5個區、22個鄉鎮、185個餐飲門店。
加強行業管理。1月23日，與市酒店餐飲協會溝通協調，向全市餐飲企業下發《關於加強餐飲業新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，要求全市餐飲服務單位顧全大局，配合全市疫情防控工作，積極履行社會責任，不購進、不宰殺活禽，不收購、加工、銷售野生動物，主動退訂餐，維護社會穩定。同時，約談美團、餓了麼等網絡訂餐平台，要求所有上線商家不銷售野生動物製品，嚴禁任何形式的野生動物交易。目前，全市餐飲門店積極配合疫情防控工作。經營的門店主動做好顧客手部等消毒服務和身體發熱檢測、疫情防控宣傳等工作。
加強值班值守，確保輿情監控和信息報送及時準確。從1月23日開始，市場監管局餐飲食品監管組全員值班值守，每天保持一組值班值守、搜集輿情、彙總信息，準時按點上傳下達，另一組按照既定區域實施巡查監控，實時掌握最新動態，更新最近信息。截至目前，共搜集重要輿情2條，及時核實處置2條，接聽群眾來電谘詢160人次，群眾滿意度百分之百。截至1月31日，全市累計出動執法人員4553人次，出動執法車1087輛，檢查餐飲門店951家次，動員餐飲門店張貼懸掛宣傳標語268條，印發疫情防控宣傳單5500多份。
（記者 王冰）
