碾轉香 腰包鼓

更新時間：2021-5-24 10:09:14    來源：焦作日報

　　麥梢黃，碾轉香。眼下，又到了碾轉飄香的季節。5月18日，有著“碾轉之鄉”美譽的沁陽市柏香鎮彰儀村，迎來了第四屆碾轉文化節。

　　為了讓更多人體驗到特色民俗文化，該村特意在碾轉文化節現場準備了碾轉製作工具，讓遊客近距離觀看碾轉的製作工藝和過程。該村從2017年開始舉辦碾轉文化節以來，吸引了各級媒體報道，當地農民依靠加工碾轉增加了收入。“文化節開幕當天，俺就賣了300多公斤碾轉，節日期間收入幾千元沒問題！”一位姓董的村民生意興隆，樂得合不攏嘴。

　　碾轉好吃，但保鮮期有限，為破解這一難題，該村引進了先進包裝設備，對碾轉進行低溫處理和保存。該村黨支部書記、村委會主任董永岐說，今年該村的亮點工作是購置了一條真空包裝流水線，能將產品包裝成禮盒，更加便於保鮮儲存和走親訪友。下一步，該村還要持續做大碾轉產業，打造碾轉文化名片，持續增加村民收入。

 
　　記者 郭樹勳 通訊員 張新雨

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