多家胡辣湯店衛生狀況較差

更新時間：2019-4-26 9:12:29    來源：焦作晚報

市和平街一家胡辣湯店操作間雜亂無章，地麵汙漬斑斑。 記者 蔣 鑫 攝

　　胡辣湯是我市不少居民喜歡吃的早餐，但是，個別胡辣湯店的衛生狀況不盡如人意。近段時間，記者跟隨市“四城聯創”指揮部行業衛生督導組對沿街飯店進行督導時，發現胡辣湯店普遍衛生狀況較差。

　　4月24日10時許，記者在市和平街一家胡辣湯店裏看到，操作間雜亂無章，店內顧客用過的餐巾紙扔了一地，地麵汙漬斑斑。記者看了一圈，竟沒有找到一個垃圾桶。該店的服務員稱，過去放有垃圾桶，顧客都不用，隻好收起來了。

　　此前，記者跟隨督導組在市新華街暗訪時發現，該店沿街的胡辣湯店的防蚊蠅措施不到位，地麵有汙漬。

　　督導組工作人員說，胡辣湯是比較受市民歡迎的早餐，經營者應注重衛生，給市民提供安全、放心、潔淨的就餐環境。督導組發現問題後，責令胡辣湯店負責人抓緊整改。

　　督導組通過檢查發現，和平街沿街的飯店沒有很大的問題，但有一些小問題需要規範。比如，廚師進行操作時，應該戴上廚師帽、口罩等，一些賣熟食的商鋪缺乏“三防”設施。有的店內蒼蠅較多；有的店內，前廳很幹淨，可後廚衛生很不好。

（記者　趙改玲）

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