這三家飯店 著實讓人眼前一亮

更新時間：2019-4-12 9:46:34    來源：焦作晚報

　　新華街飯店林立，是我市不少吃貨的天堂，這些飯店的衛生狀況、後廚情況自然是大家比較關心的。4月10日，市“四城聯創”指揮部督導組在新華街暗訪時，發現這裏有3家飯店，不管是衛生狀況，還是飯店品位，都讓人眼前一亮。

　　就拿恰好魚見你餐廳來說吧，店麵亮堂，一塵不染，桌椅幹淨、整潔，牆壁上都是手繪畫作，小清新範兒、文藝範兒十足。督導組走進後廚，正在配菜的廚師都穿著廚師服，戴著帽子、口罩。店內有分放生食、熟食的櫃機，防鼠設施齊全。“不錯不錯，請繼續保持。”督導組工作人員鼓勵該店老板。

　　在名為那家酸辣粉店的小店，店內幹幹淨淨，後廚亮亮堂堂，同樣讓督導組挑不出毛病。

　　思密達炸雞店的店麵不大，書櫃、書桌卻占了很大空間。走進後廚，牆麵上貼著一張紙，上麵寫著換油日期。記者問：“這是相關部門要求的，還是你們自己要求的？”該店負責人回答：“這是我們約束自己的，為了讓顧客吃上放心炸雞，我們要經常換油，不能砸了自己的牌子。”

　　記者發現，這3家飯店的負責人都對自己和員工提出了高要求。在後廚，他們也能做到垃圾箱密閉、操作符合衛生要求。督導組工作人員感慨：真心把食客的健康放在心上，這樣的飯店何愁生意不好？

（記者 趙改玲）

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