鄉村旅遊與美麗鄉村建設
主講：周永廣（浙江大學旅遊研究所副所長）
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●現在的遊客跟20年前的完全不一樣了，20年前是窮旅遊，拍照片而已，現在的遊客更多的是自拍，喜歡快樂，喜歡時尚，喜歡刺激。所以，搞旅遊除了抓核心景區之外，需要有特色的住宿，需要有各種各樣活動和吃喝玩樂項目，這就是延長旅遊產業鏈的做法。
●中國的旅遊政策是全國一盤棋，是統一的。最適合東部的政策不一定適合西部，最適合西部的政策也不一定適合東部。所以，要選擇適宜自己的方向來發展，要把錢花在刀刃上，花在遊客喜歡的方向上。
●中國近年來的旅遊，已從原來單一的觀光景區的開發，變成了綜合性的開發，做休閑、快樂街區，不是做單純的仿古街區或者曆史街區，而是給遊客營造溫馨的氛圍和詩情畫意的環境。
●旅遊產業要轉型升級，就要走出去，要與互聯網、交通、農業、體育等結合，提高旅遊品牌的知名度，把遊客的消費力釋放出來。
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中國旅遊市場現狀和轉型升級
中國改革開放後，國內的旅遊都是同樣的性質，都是通過旅行社組成旅行團，以固定的價格、標準化的服務進行大批量的銷售，旅行社給遊客規定了固定的旅遊路線、住酒店的標準間、吃集體的標準餐。這種標準化帶來的好處是，短期之內迅速擴大了旅遊市場，擁有相當的市場占有率，旅遊價格低廉。
這樣的旅遊就是以標準化來發展旅遊產業。在這樣的背景下，許多地方就以景區景點為中心，開發名山大川、名勝古跡。遊客來了以後，上車睡覺、下車拍照，旅遊感受較差。旅遊綜合收入主要靠門票，旅遊經濟也被稱為門票經濟。
這樣的旅遊模式還有一個後果是旅行團的零團費。國家旅遊局在2014年開始重點治理不合理的低價團，這個現象由來已久，是旅遊行業的“癌症”，至今沒有好轉。例如，雲南省花很大的力氣來治理不合理低價團，甚至雲南省委書記、省長、副省長親自參加旅行團都沒有解決這個問題，為什麼？因為負責接待的旅行社是零團費，就要從購物回扣上來賺取利潤。遊客跟團旅遊，就要買各種各樣的商品。導遊拚命忽悠，強迫遊客購物，遊客非常不滿意。景點狂宰客、旅行社不靠譜、酒店太差勁，在這種情況下，現在的遊客不愛參加旅行團了。
現在新出現的車友俱樂部，周末組織大家自駕出去旅遊，互聯網上也出現了攜程、去哪兒等網絡旅行社，後旅行社時代開始了。如今，國內的自助遊遊客占了93%，隻有7%的人是團體旅行的。
現在的遊客跟20年前的完全不一樣了，20年前是窮旅遊，拍照片而已，現在的遊客更多的是自拍，喜歡快樂，喜歡時尚，喜歡刺激。所以，搞旅遊除了抓核心景區之外，需要有特色的住宿，需要有各種各樣的活動和吃喝玩樂的項目，這就是延長旅遊產業鏈的做法。
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鄉村旅遊存在的問題及解決方案
中國的旅遊政策是全國一盤棋，是統一的。最適合東部的政策不一定適合西部，最適合西部的政策也不一定適合東部。所以，要選擇適宜自己的方向來發展，要把錢花在刀刃上，花在遊客喜歡的方向上。廣東省2011年做了一個決策，建設綠道工程，就是用3年時間在全省建設5萬公裏綠道，讓遊客和市民騎自行車、走路就能玩遍整個廣東。
2008年以前，山東的旅遊口號是“一山一水一勝”，這是賣資源。遊客早上從濟南出發，坐索道上泰山，中午下來吃中餐，下午去曲阜拜孔子，晚上回濟南看趵突泉，一日遊一網打盡，遊客在各地都留不下來。2008年以後，山東的旅遊口號變成“好客山東”，他們沒有新建更多景點，而是增加了許多活動：秋天慶豐收、冬天過大年等。此後，山東遊客量翻番，超過江蘇位居全國第二。
中國人出國旅遊，去年和前年去得最多的國家是韓國。韓國為什麼能吸引中國人去旅遊？就是抓住了遊客的心理，發展差異化旅遊。廣東人沒見過雪，而韓國冬季到處是雪。廣東人沒泡過溫泉，韓國麵向中國人建了許多溫泉。廣東人很喜歡吃補品，韓國到處在賣人參雞湯。韓國的第一條旅遊線路是在冬天旅遊淡季推出來的，主要項目是滑雪、泡溫泉、喝人參雞湯。我國東北地區也有雪景、人參，為什麼旅遊發展沒有韓國好？因為沒有做好差異化旅遊文章。東北人認為冬天那裏太冷，留不住遊客。而冬季旅遊恰恰是東北地區必須抓的旅遊，隻有打冬季旅遊牌才會有遊客，酒店入住率才會提高，景區才能掙錢，旅遊產業才能進入良性循環。
杭州市搞村莊改造，靈隱寺後麵的一個村把水泥房拆了蓋泥巴房，把水泥路撬了鋪石板路，這不正是典型的農莊嗎？這不正是典型的浙江文化嗎？有家酒店在這個村子蓋民宿，一間客房5000元一晚。從2009年到現在，杭州市沒有增加一家5星級酒店，都去搞精品民宿了，都去搞精品特色酒店了。
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全域旅遊和鄉村旅遊應該怎麼做
旅遊產業要轉型升級，就要走出去，要與互聯網、交通、農業、體育等結合，提高旅遊品牌的知名度，把遊客的消費力釋放出來。
全域旅遊的突破點在散客，隻有規劃、國土、農林、水利等部門全力支持，才能做好全域旅遊這篇大文章。要重視夜間消費，如果旅遊業沒有緊緊圍繞夜間消費做文章，旅遊產業鏈根本拉不長。一個成熟的旅遊目的地，旅遊直接消費的1元錢會帶動相關產業消費7元錢，隻有這樣，吃、住、行、遊、購、娛才會繁榮起來。住宿是很重要的，這也是浙江近年來拚命抓精品民宿建設的一個重要的原因，就怕客人流失了，到別的地方去住。
（記者張冬整理）
