悠久文明的曆史積澱,形成了北朱村諸多特有的非物質文化遺產。2013年8月,北朱村被公布為“全國第二批傳統村落”。在已經完成的《中國傳統村落檔案》中,除了市級非遺名錄的背樁、紅拳、舞蹈腰鼓之外,在“其他非物質文化遺產”欄目中,還薈萃著豐富多彩的十項內容。
一、秧歌:北朱村的秧歌起於明代,有一段可歌可泣的淵源。北朱村始祖張昺,明代洪武年間在都城南京為官十多載,曆任工部右侍郎、刑部侍郎及兵部、禮部尚書等職。家眷仆從隨之遷至,逢年過節愛看當地文藝演出。張昺建文年間出任北平布政使,受密命隻身前往北平監察燕藩,不幸泄密,受騙遇害。家眷聞此噩耗星夜逃離,在朱村隱居下來。後來,明主們多次為張昺及“建文諸臣”平反昭雪、封諡,並“發帑建祠”,“有苗裔著恤錄”。直到明萬曆十九年(公元1591年)北朱村“張忠烈公祠”落成慶典時,以前小規模的南方秧歌又扭了出來。在之後的數百年中,不斷融入我們當地秧歌的精華,形成了一整套結構完整、技藝脫俗的北朱村秧歌。
二、高蹺:北朱村高蹺是雜技性舞蹈表演,已有上百年的曆史。清朝末年,“忠烈公”張昺15世裔孫張發祥熱心公益事業,出資組建了踩高蹺隊。高蹺用上粗下細硬雜木做成,高低根據踩者身高分為高、低、中三種。
三、抬皇杠:北朱村流傳下來的抬皇杠已有數百年的曆史。傳說附近的新店村農曆正月初八是火神廟會,北朱村抬皇杠赴會時途經數村、盡展風采。杠象征運輸工具,用寬厚的竹子做成。一盤杠由杠、箱架、寶箱、箱環和頂旗五部分組成,重七八十斤。一組杠有5人:抬杠者和護衛各2人,押運官1人。演出時,鼓、鑼、鑔等打擊樂伴奏。表演隊形有“一條線”“單出頭”“五福捧壽”“八仙過海”“十三太保”和“串杠”等。北朱村的“串杠”可是一絕:抬杠者一起用力顛杠,不用手扶,那杠就“啪”地一下同時越頭而過,穩穩當當地落在了另一個肩頭上。北朱村抬皇杠因此遠近聞名。
四、旱船:北朱村旱船是民間遊藝表演形式,上百年的演出久盛不衰。旱船用長六七米的竹竿熏烤成橢圓形的“船架”,再圍上彩繪絲綢當“船身”,下邊綴的絲穗行走時如“漂水”狀。“船身”紮滿絹綢花朵。“船身”高度以表演者身高而定。“船頂”拱形、內掛的燈籠和小鏡子閃光耀眼。演員有“船工”和“坐船”。動作有“起錨”、“行船”和“表演”。“船工”劃槳彎腰弓背,“坐船”左右、高低晃動“船身”,若行雲流水,張弛有度。通常還有《白蛇傳》、《花木蘭》等劇目及自編唱詞配之表演。北朱村旱船表演精彩,老百姓喜聞樂見。
五、八音會:北朱村八音會早在前清時期就有文、武場表演。“八音”寓意器樂之多,“會”為樂器合奏意。主要有嗩呐、笙、笛、二胡和大鼓、小鼓、小鑼、鈸、鑔、梆子、碰鈴、木魚等打擊樂器。
六、粉條:北朱村粉條起於明代。建文年間,北平布政使張昺蒙冤遇害後,其長、次子逃到了朱村,兄南弟北。到了冬季,居住在北朱村的張昺次子資實已盡,便想到了做粉條生意。在南京時隻是好奇地在朋友那裏學會了下粉條工藝。為了生計,便在街上壘了鍋台,做起了下粉條生意。因所下粉條筋道、光滑、口感極爽,遠近客戶盈門。後來張昺平反昭雪,此門張氏舍不得離開,粉條工藝便流傳了下來。如今,北朱村做粉條生意者竟有數十家。
七、小磨香油:北朱村小磨香油始於明代。張昺次子逃到北朱村後學會了磨製小磨香油。到了張昺曾孫張璉,小磨香油技術更加高超,自產自銷。一天。張璉遊鄉到府城村,回鄉探親的安慶知府王璠見其氣度不凡,就選為佳婿。張璉從此憤讀,科舉得中後任山東省安丘縣儒學訓導,署縣正堂事(正七品)。張璉赴任後,其後裔舍不得放棄小磨香油生意,從而流傳至今。如今,北朱村仍有小磨香油油坊數家,醇香名聲在外,不少市裏人慕名上門購買。
八、風味小吃不翻兒:北朱村風味小吃不翻兒,流傳了至少300多年。不翻兒是一種美味形奇的烙餅。烙這種餅首先需要鐵合金鑄就的鼓頂小鏊,鏊邊沿寬而槽深,中間凸起;二是用小米麵糊,因小米麵光滑細膩,不易粘底。為烙得鬆軟,還需發酵麵粥;三是添加作料花椒、八角、小茴香粉等天然香料;四是掌握烙烤技巧與火候,不至於夾生與烤糊。此餅數十年前還是走親訪友的佳品,現仍流傳於北朱村。
九、舞圍竿:北朱村舞圍竿是大型民間文藝活動,俗稱“圍兒”,焦作僅此一家。北朱村舞圍竿源於明代萬曆十九年(公元1591年),是該村張氏始祖張昺“忠烈公”祠大殿落成時的慶典節目,距今已有400餘年曆史。圍竿用粗竹竿做成,裝飾品有紅、綠、黃色的彩綢和鈴鐺,竿頭係挽綢繡球,美觀而有聲響。舞圍竿是姑娘團隊表演,隊員身高1.6米以上者18~20人。舞圍竿表演場麵宏大,動作舒展、優雅,分為行進與場地表演兩種。行進時動作舒緩,側身穩步向前。
十、生石灰:北朱村生石灰清末民國初年就名震西安和全國。當時,西安修複古城牆及興慶宮,公開向全國招標采買建材。北朱村民族企業家張瑞彩用鐵路運輸100公斤樣品投標,在數家中標產業中一舉奪冠。
□ 嫻 征