河南小麥種業創新突破兩大“卡脖子”難題：一抗“小麥癌症”赤黴病，二補麵條饅頭“高分品種”短板

2024-4-17 15:08:03    來源：河南日報客戶端

本報記者 尹江勇 祁思元

　　要推動小麥產業升級，河南種業創新當前最主要的突破方向是什麼？用最簡單的比喻，就是既要讓小麥新品種有一個強健的“壯身板”，又要滿足人民群眾不斷增長的“好胃口”。

　　近日，由省科技廳組織實施的省重大科技專項“抗赤黴病優質小麥新品種選育關鍵技術研究與示範”順利通過專家組績效評價驗收，這標誌著河南種業創新在破解黃淮麥區當前小麥生產中兩大“卡脖子”難題方麵又取得了重大進展，將為全省小麥產業的提質增效發揮重大的科技支撐作用。

　　兩大“卡脖子”難題“卡”在了哪裏？

　　作為國內最大的小麥主產區，河南省小麥品種改良麵臨兩個主要問題。

　　第一個問題源自安全，首當其衝的就是赤黴病抗性亟待改良。“赤黴病又被稱為‘小麥癌症’，它的特點是小麥一旦田間發生赤黴菌危害，再打藥的防治效果就大打折扣。另一個特點是危害大，赤黴菌侵染小麥籽粒後產生毒素，可引起人畜中毒和嚴重疾病。”省重大專項主持人、河南省作物分子育種研究院研究員胡琳告訴記者。

　　受農田耕作方式變化和氣候變暖等多種因素影響，過去主要發生在我國長江中下遊麥區和黑龍江春麥區的小麥赤黴病，近年來在我省逐步發展為常發病害，嚴重危害小麥產量、品質和食用安全，已成為河南小麥產業發展的“心腹之患”。

　　第二個問題源自品質，具體表現為適合製作優異中國大宗麵製品的優質品種不足。“如果按百分製給小麥麵粉所加工的食品打分，我國能得85分以上的適合麵條、饅頭和麵包的小麥品種占比為9%、7%和7%。但在我國各類麵粉製品比例中，麵條、饅頭分別占總量的35%和30%以上，遠遠高過占總量3%的麵包。由此形成的巨大反差，與人民群眾對美好生活日益增長的願望不協調，也製約了河南製粉業的提質增效及品牌創新。”胡琳介紹說。

　　哪裏有產業需求，哪裏就是主攻方向。2020年正值河南農業生產轉型優化和高質量發展的關鍵時期，省科技廳啟動該重大科技專項，以育種關鍵技術研發為抓手，推動我省農業生產提質增效。

　　省重大科技專項引領協同創新“破題”

　　中國小麥育種居世界領先水平，河南小麥育種位居全國第一方陣。

　　“河南小麥育種水平領先的一個重要因素，就是通過省重大科技專項的長期支持和引領，形成了科研單位協同創新的傳統。”胡琳認為，這可以有效聚合全省乃至國內的小麥科研力量，合力攻關重大課題。

　　由河南省農業科學院河南省作物分子育種研究院牽頭，該項目會聚包括河南農業大學、河南科技學院、南陽農科院和河南省天民種業有限公司等育繁推一體化企業在內的12家單位，經過3年協同攻關，取得了一係列創新成果。

　　挖掘小麥優異基因位點5個、從883份小麥種質材料中鑒定出19份適用於河南省的抗赤黴病小麥育種親本、實現對小麥主要病害抗性和優質性狀相關基因位點的百萬級樣品的分子檢測……項目組通過篩選關鍵選擇指標、集成現代育種技術等方法，成功建立了適宜河南省的小麥抗赤黴病優質高效育種技術體係。

　　應用該技術體係，項目成員單位先後育成鄭麥9134、豫農904、宛1204、漯麥47等13個抗（耐）赤黴病優質小麥新品種，通過品種配套栽培技術集成與示範，帶動抗赤黴病優質小麥品種種植麵積超500萬畝，為豐富全省抗赤黴病小麥品種類型、消減赤黴病對我省小麥生產的危害發揮了巨大推動作用。育成的高產優質綠色小麥品種鄭麥9134、豫農904等品種還兼具抗赤黴病和適合製作我國大宗麵製品的優異特性，麵條或饅頭加工評分可以達到85分以上，深受種業企業、種植大戶和加工企業歡迎。

　　“目前，項目創新成果正加速應用於生產實踐，有力促進農業領域新質生產力發展。”省科技廳現代農業農村科技處處長李錦輝評價，更重要的是，項目的成功實施為全省小麥品種改良打通了路徑，引領了未來攻關方向，對進一步鞏固我省小麥育種及小麥產業優勢具有重大促進意義。

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