全力拚經濟 奮戰開門紅丨麵包裏有了“新麥味”——“從春管透視新質生產力”係列報道之一
更新時間：2024-3-1 17:22:09 來源：河南日報
時政要聞
編者按丨春回大地，萬象“耕”新。隨著氣溫逐漸回升，我省春季田間管理由南向北陸續展開，沃野千裏的中原大地一片生機盎然。
學習貫徹中央農村工作會議精神、中央一號文件和省委農村工作會議精神，在2024年全國兩會開幕前夕，本報推出“從春管透視新質生產力”係列報道，派出五路記者，深入田間地頭，探究河南春管裏的新質生產力，展現農業農村現代化和農業強省建設的新亮點、新成就。
2月29日，濟源示範區五龍口鎮馬村農民駕駛農機在麥田裏施肥，為小麥豐收打基礎。 苗秋鬧 攝
河南日報客戶端記者 劉曉波
2月29日，輝縣市冀屯鎮麻小營村，五豐農業專業合作社理事長孫紹臣在地頭查看“新麥26”的長勢。
麥苗開始返青，植株有8厘米高，每株有6至7個分蘖。“葉片綠中透亮，麥子長得壯實。今年雨水勤，地裏紅蜘蛛多，等氣溫穩定了得趕緊打藥殺蟲。”孫紹臣說。
種了一輩子地，孫紹臣對“新麥26”情有獨鍾。原因很簡單，這麥子值錢。
“‘新麥26’每斤比普通小麥至少高出一毛五分錢，畝產也高出100多斤。”孫紹臣介紹，今年是他種植“新麥26”的第10個年頭，1000畝麥子早早就被附近的麵粉廠預訂了。
在新鄉市農科院小麥研究所，牆上懸掛的“優質超強筋高產小麥新品種‘新麥26’選育與應用”獲河南省科學技術進步獎一等獎的獲獎證書記錄著這一小麥新品種的高光時刻。“新麥26”正是從這裏走向了田間。
長期以來，在糧食生產中，高產和優質往往難以兼得。“‘新麥26’不僅破解了優質、高產難以協同改良的重大技術難題，還解決了優質強筋品種品質指標不高、品質穩定性較差的卡脖子難題。”新鄉市農科院小麥研究所所長蔣誌凱說。
20世紀90年代之前，由於國內品質過硬的小麥品種相對缺乏，優質專用小麥尤其是強筋小麥長期依賴進口。蔣誌凱和其團隊係統開展了育種技術創新、優異種質創製、新品種選育和栽培技術體係構建研究，曆時十餘年時間，終於選育出“新麥26”，並於2010年通過國家農作物品種審定，開始在黃淮海地區大麵積推廣。
“它是國內僅有的4個超強筋小麥品種之一，到目前為止，市場上眾多強筋小麥品種裏，還沒有哪個能在綜合品質方麵超越‘新麥26’。”河南九聖禾新科種業有限公司總經理駱芳說，“新麥26”在黃淮南片優質超強筋小麥品種中推廣麵積排名第一，品質甚至超過進口優質小麥“加麥2號”和“美麥DNS”。
小麥品質究竟有多好，麵粉加工企業說了算。“‘新麥26’是我們公司指定的一類小麥品種，尤其是在加工專用麵包粉時，‘新麥26’更是無可替代。”五得利集團新鄉麵粉有限公司品控經理郝天文說，之前公司對國內幾十種強筋小麥品種進行測試，“新麥26”的吸水率高，麵團穩定時間可達20至50分鍾，是生產烘焙類麵粉的最佳選擇。“新麥26”的問世，讓全國各地的麵包有了“新麥味”。
據統計，“新麥26”累計推廣麵積已達1億餘畝，創造社會經濟效益126億元。目前，以“新麥26”為代表的強筋小麥家族正在不斷發展壯大，國內眾多育種單位紛紛以“新麥26”為骨幹親本，育成了“新麥45”“新麥58”等18個新品種以及“新麥65”等32個新品係。
種子是農業的“芯片”，其優劣關乎農產品的產量和質量。新麥係列是我省優質小麥品種的優秀代表。近年來，我省加快建設種業強省，全力推進中原農穀建設，打造新質生產力核心策源地，以國際一流水平布局建設生物育種、種質資源、智慧農業等研發平台，優質小麥新品種不斷湧現，全省小麥良種覆蓋率98%以上，自主選育品種麵積占100%。
“但不可否認，我省選育技術還存在明顯短板，要突破表型鑒定、分子育種等技術難題，實現從雜交育種2.0向分子育種3.0和生物育種4.0的轉型，需要在科技創新中加快形成農業新質生產力，厚植農業發展新優勢。”蔣誌凱說。
專家點評
培育種業新質生產力引領種業強省建設
□河南省現代農業產業技術經濟評價體係首席專家 張道明
種業強，則農業強。多年來，河南在種質資源保護、種業基礎研究、種業前沿技術創新、新品種培育和種業科研隊伍建設等方麵取得了重要進展。但與世界種業發達國家相比，河南種業發展還存在種質資源挖掘能力不足、前沿技術創新相對落後、種業科技創新體係仍需完善等短板和弱項，亟須強化種業科技原始創新和核心技術攻關，積極培育種業領域新質生產力。
緊盯前沿技術。要緊緊依托中原農穀、神農種業實驗室、國家生物育種產業創新中心、國家小麥工程技術研究中心等高水平研發平台載體，聚焦基因編輯工具、全基因選擇模型等種業關鍵核心技術，加快形成一批原創性、顛覆性種業科技創新成果，著力構建獨具中原特色的現代化育種體係，夯實種業強省建設的基礎。
注重整體推進。要組織實施好農業種質資源普查，篩選一批抗病、抗逆、優質特色種質資源，推動地方特色種質資源優勢轉化為育種創新研發優勢。圍繞十大特色優勢產業基地建設和六大綠色食品集群打造，選育一批有良好市場前景、在農業生產領域有較好應用的新品種，推動品種優勢轉化為產業優勢。
培育種業雁陣。圍繞種業卡脖子技術和品種，加快實施頭部種業企業方陣培育工程，讓頭部種企成為種業科技創新的策源地，積極打造一批商業化、實體化、實用化一體的種業創新聯盟，著力培育一批具有國際競爭力的種業“航母”集群，並充分發揮其引領帶動作用。
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學習貫徹中央農村工作會議精神、中央一號文件和省委農村工作會議精神，在2024年全國兩會開幕前夕，本報推出“從春管透視新質生產力”係列報道，派出五路記者，深入田間地頭，探究河南春管裏的新質生產力，展現農業農村現代化和農業強省建設的新亮點、新成就。
2月29日，濟源示範區五龍口鎮馬村農民駕駛農機在麥田裏施肥，為小麥豐收打基礎。 苗秋鬧 攝
河南日報客戶端記者 劉曉波
2月29日，輝縣市冀屯鎮麻小營村，五豐農業專業合作社理事長孫紹臣在地頭查看“新麥26”的長勢。
麥苗開始返青，植株有8厘米高，每株有6至7個分蘖。“葉片綠中透亮，麥子長得壯實。今年雨水勤，地裏紅蜘蛛多，等氣溫穩定了得趕緊打藥殺蟲。”孫紹臣說。
種了一輩子地，孫紹臣對“新麥26”情有獨鍾。原因很簡單，這麥子值錢。
“‘新麥26’每斤比普通小麥至少高出一毛五分錢，畝產也高出100多斤。”孫紹臣介紹，今年是他種植“新麥26”的第10個年頭，1000畝麥子早早就被附近的麵粉廠預訂了。
在新鄉市農科院小麥研究所，牆上懸掛的“優質超強筋高產小麥新品種‘新麥26’選育與應用”獲河南省科學技術進步獎一等獎的獲獎證書記錄著這一小麥新品種的高光時刻。“新麥26”正是從這裏走向了田間。
長期以來，在糧食生產中，高產和優質往往難以兼得。“‘新麥26’不僅破解了優質、高產難以協同改良的重大技術難題，還解決了優質強筋品種品質指標不高、品質穩定性較差的卡脖子難題。”新鄉市農科院小麥研究所所長蔣誌凱說。
20世紀90年代之前，由於國內品質過硬的小麥品種相對缺乏，優質專用小麥尤其是強筋小麥長期依賴進口。蔣誌凱和其團隊係統開展了育種技術創新、優異種質創製、新品種選育和栽培技術體係構建研究，曆時十餘年時間，終於選育出“新麥26”，並於2010年通過國家農作物品種審定，開始在黃淮海地區大麵積推廣。
“它是國內僅有的4個超強筋小麥品種之一，到目前為止，市場上眾多強筋小麥品種裏，還沒有哪個能在綜合品質方麵超越‘新麥26’。”河南九聖禾新科種業有限公司總經理駱芳說，“新麥26”在黃淮南片優質超強筋小麥品種中推廣麵積排名第一，品質甚至超過進口優質小麥“加麥2號”和“美麥DNS”。
小麥品質究竟有多好，麵粉加工企業說了算。“‘新麥26’是我們公司指定的一類小麥品種，尤其是在加工專用麵包粉時，‘新麥26’更是無可替代。”五得利集團新鄉麵粉有限公司品控經理郝天文說，之前公司對國內幾十種強筋小麥品種進行測試，“新麥26”的吸水率高，麵團穩定時間可達20至50分鍾，是生產烘焙類麵粉的最佳選擇。“新麥26”的問世，讓全國各地的麵包有了“新麥味”。
據統計，“新麥26”累計推廣麵積已達1億餘畝，創造社會經濟效益126億元。目前，以“新麥26”為代表的強筋小麥家族正在不斷發展壯大，國內眾多育種單位紛紛以“新麥26”為骨幹親本，育成了“新麥45”“新麥58”等18個新品種以及“新麥65”等32個新品係。
種子是農業的“芯片”，其優劣關乎農產品的產量和質量。新麥係列是我省優質小麥品種的優秀代表。近年來，我省加快建設種業強省，全力推進中原農穀建設，打造新質生產力核心策源地，以國際一流水平布局建設生物育種、種質資源、智慧農業等研發平台，優質小麥新品種不斷湧現，全省小麥良種覆蓋率98%以上，自主選育品種麵積占100%。
“但不可否認，我省選育技術還存在明顯短板，要突破表型鑒定、分子育種等技術難題，實現從雜交育種2.0向分子育種3.0和生物育種4.0的轉型，需要在科技創新中加快形成農業新質生產力，厚植農業發展新優勢。”蔣誌凱說。
專家點評
培育種業新質生產力引領種業強省建設
□河南省現代農業產業技術經濟評價體係首席專家 張道明
種業強，則農業強。多年來，河南在種質資源保護、種業基礎研究、種業前沿技術創新、新品種培育和種業科研隊伍建設等方麵取得了重要進展。但與世界種業發達國家相比，河南種業發展還存在種質資源挖掘能力不足、前沿技術創新相對落後、種業科技創新體係仍需完善等短板和弱項，亟須強化種業科技原始創新和核心技術攻關，積極培育種業領域新質生產力。
緊盯前沿技術。要緊緊依托中原農穀、神農種業實驗室、國家生物育種產業創新中心、國家小麥工程技術研究中心等高水平研發平台載體，聚焦基因編輯工具、全基因選擇模型等種業關鍵核心技術，加快形成一批原創性、顛覆性種業科技創新成果，著力構建獨具中原特色的現代化育種體係，夯實種業強省建設的基礎。
注重整體推進。要組織實施好農業種質資源普查，篩選一批抗病、抗逆、優質特色種質資源，推動地方特色種質資源優勢轉化為育種創新研發優勢。圍繞十大特色優勢產業基地建設和六大綠色食品集群打造，選育一批有良好市場前景、在農業生產領域有較好應用的新品種，推動品種優勢轉化為產業優勢。
培育種業雁陣。圍繞種業卡脖子技術和品種，加快實施頭部種業企業方陣培育工程，讓頭部種企成為種業科技創新的策源地，積極打造一批商業化、實體化、實用化一體的種業創新聯盟，著力培育一批具有國際競爭力的種業“航母”集群，並充分發揮其引領帶動作用。
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