新時代 新征程 新偉業丨食博會上品“三新”

2023-5-17 10:04:48    來源：新華社

綠色農產品展示區。

觀眾品嚐參展美食。

工作人員現場製作特色美食。本組圖片均為本報記者 王錚 攝

　　□本報記者 盧鬆 師喆

　　“食全食美，漯在其中。”5月16日上午，第二十屆中國（漯河）食品博覽會開幕，各個展台前的特色食品讓客商大飽口福，既能品嚐到來自越南的榴蓮酥等國外食品，又能試吃雙彙火腿等國內知名食品。在眾多展區中，未來食品、RCEP、預製菜這三個新設展區讓人眼前一亮，感受到漯河乃至河南的創新和開放。

　　預製菜吸引年輕人眼球

　　麻椒雞塊、醬香軟骨、紅燒肉、糖醋排骨……與往屆相比，本屆漯河食博會雙彙展位的貨架上多了不少預製菜。“很方便，適合我們經常加班、沒空買菜做飯的人。”幾位年輕的參展商紛紛點讚預製菜。

　　河南雙彙投資發展股份有限公司副總裁周霄介紹，雙彙預製菜產能主要分布在河南、山東等地，並在漯河投資建設了專業化的預製菜加工廠。

　　河南農產品加工業是全省兩個萬億級產業之一，具有完整的預製菜產業生態。目前，河南預製菜發展勢頭正盛，雙彙、牧原、三全、思念等行業龍頭紛紛搶抓預製菜產業新風口。

　　在新疆哈密展台前，酥皮烤包子、紅柳羊肉串等包裝產品受到采購商的青睞。

　　“沒想到第一次參加漯河食博會，就取得不錯的招商效果。”哈密市建營康成資產管理有限公司相關負責人申曉爽表示，希望更多新疆美食借力漯河食博會走向全國。

　　“家門口”品嚐國外美食

　　印尼的咖啡、柬埔寨的水果幹、韓國的鱈魚腸……在RCEP展區，來自10多個國家和地區的50餘家企業，為國內客商帶來了原產地生產的口味正宗的產品。

　　“我們公司的業務以銷售澳洲的產品為主，這次帶來的產品80%是澳洲的酒。聽說這個展會人氣旺，我們特地來參展，希望能擴大市場影響力。”來自澳大利亞的參展商蘭喬說。

　　當天上午，RCEP（《區域全麵經濟夥伴關係協定》）國際合作論壇（河南）同期舉行。現場集中簽約75個項目，投資總額達317億元，涵蓋食品加工、生物醫藥、現代物流、裝備製造等多個領域。

　　此次國際合作論壇的舉辦，既為各國企業帶來更多發展機遇，也推動漯河深度參與RCEP經貿合作、融入發展新格局。

　　未來食品開辟“新賽道”

　　走進會場，最顯眼處就是漯河食博會首次設立的未來食品展區。這裏由中原食品實驗室、食品雲平台共同組織參展，集中展示中原食品實驗室建設成就和研究成果。

　　“這是我們最新研發的一款專利產品‘快樂酸奶’。”中原食品實驗室副主任、首席科學家陳樹興介紹，近年來不少實驗證明，調節微生物菌群可以緩解焦慮等，這款酸奶中添加了實驗室的專利菌種，希望能夠幫助人們緩解精神壓力。

　　在陳樹興看來，食品產業將邁入新的發展階段，朝著營養健康方向發展，同時延長農產品產業價值鏈，構建食品產業循環經濟等。

　　“未來，我們將堅持‘傳統食品升級+未來食品布局’雙管齊下，加強技術攻關，加快科研成果轉化，推動河南從‘中國糧倉’‘國人廚房’到‘世界餐桌’的食品產業轉型升級。”陳樹興說。

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