解放區市場監督管理局加強春節期間飯店飲食安全監管

更新時間：2020-1-13 10:55:50    來源：焦作日報

　　為確保2020年春節期間餐飲飯店的飲食安全，連日來，解放區市場監督管理局注重預防，提前介入，強化年夜飯食品安全監管。

　　該局組織召開春節期間年夜飯專項整治動員培訓會，進行具體部署，各食藥監所迅速行動，組織轄區承辦2020年年夜飯和春節期間正常營業的餐飲單位企業法人和食品安全管理員召開會議，對餐飲服務食品安全操作規範和年夜飯食品安全知識進行培訓，督促餐飲單位加強從業人員管理，進一步落實持證上崗、每日巡查報告、記錄台賬以及食品留樣等製度，進一步提高食品安全水平。

　　此外，該局還積極做好大中型餐飲服務單位集體聚餐備案登記工作，對春節期間營業和承辦年夜飯的餐飲單位實行承辦報備製，各食藥監所督促轄區餐飲單位填寫登記備案表，並上報年夜飯菜單。

　　截至目前，該局共排查餐飲單位500餘家，出動執法人員1000餘人次，下達執法文書800餘份，備案32家餐飲單位共2120桌。據悉，春節期間，該局還將組織執法人員進行巡查，全力防範群體性食品安全事件的發生。

（記者　李秋）

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