年內小學、幼兒園全部實現後廚上網

更新時間：2020-4-3 9:18:43    來源：新華網

　　4月2日，省市場監管局發布消息，今年我省要深入開展校園食品安全守護行動，大幅提高“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率，年內全省學校食堂覆蓋率要達80%以上，幼兒園、小學要達到100%。

　　“手機下載‘舌尖安全網’客戶端，搜索學校名稱，點擊進去就能看到這個學校後廚的情況。”省市場監管局相關負責人介紹，近年來，我省深入推進“互聯網+明廚亮灶”建設，搭建了“舌尖安全網”可視化監管公共平台，要求各餐飲單位尤其是學校，要在後廚安裝攝像頭，並通過網絡專線在這一視頻平台上直播，讓消費者、廣大師生可以隨時查看後廚食品加工狀況，讓後廚成為可視、可感、可知的“陽光廚房”。截至去年年底，我省學校食堂“互聯網+明廚亮灶”的覆蓋率已達70%，居全國前列。

　　省市場監管局此次要求，今年年底以前，我省要持續加強食品安全監管，尤其圍繞學校食堂這一重點領域，不斷提升“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率。同時，要求全省食品小作坊和小型食品生產企業實施“6S標準化管理”要達90%以上，大型食品生產企業推行ISO2200等質量管理體係要達到100%。企業要加大自查並向消費者公開承諾，尤其是嬰幼兒食品、大型肉製品企業自查報告率要率先實現100%，市場監管局將建立“黑名單”製度，督促企業履行主體責任。

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