牛夢陽：把鐵棍山藥打造成網紅產品

2023-10-30 8:57:11    來源：焦作晚報

個人簡介

　　牛夢陽是一名“90後”，溫縣人。2015年，大學畢業的牛夢陽回鄉種植鐵棍山藥，從4.05畝發展到139畝，他利用大學的專業知識，在網上銷售山藥，每千克售價16元以上且供不應求，並提供了近百個就業崗位。連續三年，他受到央視《消費主張》欄目采訪，是鐵棍山藥非物質文化遺產代表性傳承人。

奮鬥故事

　　近年來，溫縣縣委、縣政府高度重視鐵棍山藥產業發展，特別是今年創新實施鐵棍山藥統購統銷工作，落實鐵棍山藥統購統銷20件實事，規劃20個“十統一”標準化種植基地，推廣“4+3”種植新模式，設計新包裝，強化品牌保護，發放低息貸款4000萬元，強化金融支持，市場打假與品牌提升兩手抓，促進鐵棍山藥產業提檔升級。2023年9月，溫縣鐵棍山藥被農業農村部列入全國農業品牌精品培育計劃，全省唯一。

　　鐵棍山藥已成為河南對外的一張名片，這裏有很多年輕人的身影，比如回鄉創業的牛夢陽，通過各種方式推介溫縣山藥上央視，為鐵棍山藥代言。

　　10月25日，央視頻道《消費主張》欄目裏，和總台記者侃侃而談，落落大方介紹溫縣鐵棍山藥，他就是“90後”鐵棍山藥種植大戶牛夢陽。

　　鐵棍山藥，名如其形，外形扁圓細長不規則，毛眼突出、毛須粗硬，且表皮不規則分布褐紅鏽斑，猶如一根生鏽的鐵棍。鐵棍山藥外表其貌不揚，肉質卻細白瓷實，去皮後周身黏液潤滑，入鍋久煮不散，煮熟後口感幹香綿甜，回味悠長。

　　在節目中，他教主持人如何辨別山藥，如何正確挖山藥，更重要的是，他通過央視平台，讓更多人了解到，別看鐵棍山藥其貌不揚，可是如假包換的“神仙美食”。

　　下地裏，開挖山藥。

　　民間諺語：一年補透透，不如補霜降。眼下正是霜降節氣，溫縣3萬畝鐵棍山藥開挖，牛夢陽忙得不亦樂乎。

　　溫縣民間有“九年磨一劍，地氣蘊懷參”的說法。一塊壚土地，要九年時間才能輪作一回鐵棍山藥，所以，在壚土地裏挖山藥並不是一件容易的事情。

　　牛夢陽每天5時30分起床，第一頓飯一定要吃飽，要不沒力氣幹活。從家出發到地，然後開始一天的忙碌——和工人一起剝山藥。一根山藥，往往得剝個四五遍才能徹底剝幹淨，剝的過程中，還要防止山藥被剝斷。

　　牛夢陽還經常下地幫忙挖掘，每次從地裏回來，他就是一個“泥人”了。17時30分，挖掘結束，牛夢陽回到倉庫接待客戶。

　　“霜降開挖後，工人不好找，我就想辦法，找工人商量，說好話加工資，剛開始銷量一般，到現在每天能賣2500公斤左右。”牛夢陽告訴記者。

　　網絡直播，打造網紅山藥。

　　在網絡直播間，牛夢陽最推薦的鐵棍山藥食用方式是帶皮蒸食，即洗去鐵棍山藥周身泥土，不去皮，切成小段，上鍋大火蒸15分鍾，掀開鍋蓋的那一刻，熱氣撲麵，微微的香氣隨之鑽入鼻腔，熟山藥肉質幹麵，入口軟糯無渣，後味泛著微微的香甜。

　　“這樣做簡單，還能吃到食物最本初的味道，營養也鮮少流失。”麵對天南海北、飲食習慣各異的顧客，牛夢陽通過樸實的推介，已經將鐵棍山藥賣到黑龍江漠河、吉林延邊朝鮮族自治州等地區，把鐵棍山藥打造成了網紅產品。

未來展望

　　牛夢陽說，霜降時節，萬物畢成，也是山藥品質達到最佳之時，希望更多人相聚在美麗的千年古縣，品嚐“神仙之食”——鐵棍山藥。溫縣鐵棍山藥先後集齊三大“國家級地標”、連續入選農業部《全國名特優新農產品目錄》，獲得“國家級出口四大懷藥質量安全示範區”“河南省中藥產業發展十強縣”等稱號。

　　下一步，牛夢陽希望自己能有更多的銷售路徑，讓鐵棍山藥進入尋常百姓家，並讓民眾喜愛。

　　“希望更多人買鐵棍山藥，吃出健康，我們也有更好的收入，這是我最開心的事。”牛夢陽說。

相關信息： 市職業技術學校50餘名師生走進法院 我市參加第六屆中國·河南招才引智創新發展大會 中方呼籲支持中非共和國走符合自身國情的發展道路 聯合國大會恢複召開關於巴以衝突的緊急特別會議 哥斯達黎加警方查獲半噸多可卡因 阿富汗首都喀布爾發生爆炸致2人死亡 颶風“奧蒂斯”致墨西哥27人死亡 “焦我辦”項目喜捧“國字號”榮譽 全市文旅文創發展大會召開

	焦作網免責聲明：
① 本網所有稿件，未經許可不得轉載。 ② 轉載稿件不代表本網觀點，如有異議請聯係我們即可處理。 ③ 刊發、轉載的稿件，作者可聯係本網申領稿酬。