山東壽光：“菜籃子”裏的暢銷秘訣

2023-7-20 10:12:44    來源：新華社

　　每天一大早，山東省壽光市洛城街道寨裏村的菜農就忙著把剛采摘的蔬菜，送到東華蔬菜專業合作社。用不了兩天，這些蔬菜將出現在千裏之外的超市和農貿市場上。

　　東華蔬菜專業合作社覆蓋周邊6個村的104戶菜農。近期，五彩椒、小黃瓜、絲瓜等蔬菜品種接連進入收獲期，合作社理事長龐東忙得不亦樂乎。他說：“我們的蔬菜穩定供應重慶、成都、綿陽等地，一天發送60多噸。”

　　作為全國“菜籃子”，壽光目前建有蔬菜大棚17.3萬個，年種植麵積60萬畝，年產量450萬噸。自1989年冬暖式蔬菜大棚試種成功以來，壽光蔬菜產業發展已走過34個年頭，成為全國重要的設施蔬菜生產基地。

　　“壽光建立了成熟的市場化交易平台和穩定的流通渠道。”壽光市政府有關負責人說，20多類主要蔬菜品種，從各個大棚到村頭市場，或到壽光農產品物流園形成密集網狀穩定供應全國。

　　淩晨三四點，地利農產品物流園已是車水馬龍。物流園蔬菜經營管理部副經理孫向明說，物流園裏蔬菜交易品種超過200個，年交易量300餘萬噸，交易額約100億元，輻射全國20多個省區市。

　　物流園是大龍頭，村村還有小市場。壽光在蔬菜種植集中村建設改造了1600多處村級田間地頭市場，形成了以農產品物流園為龍頭、村級市場為基礎的產品流通網絡。

　　在壽光走訪，不少當地人說，壽光菜農不盲目跟風種菜，壽光菜農在長期與市場打交道中總結出了“跟著市場走”的經驗，根據市場行情迅速調整種植結構以防止“賣菜難”。壽光市委常委、宣傳部部長袁義林說，壽光蔬菜形成了“一鎮一特色、一村一品種”的發展格局。“番茄小鎮”古城街道、“長茄小鎮”紀台鎮、“胡蘿卜小鎮”化龍鎮等農文旅小鎮，一派生機勃勃。

　　在壽光菜農看來，無論市場如何波動，以質量求生存，好菜才不愁賣。當地全麵推行蔬菜質量全域網格化監管，建立全程追溯體係，打造市鎮村三級檢測體係，實現上市蔬菜抽檢“全覆蓋”。而當地通過著力打造“壽光蔬菜”區域公用品牌等舉措，更讓壽光“品牌”蔬菜，比一般的蔬菜價格翻上幾倍。

　　製勝蔬菜市場，組織起來闖市場是一大“法寶”。目前全市正在運營的果蔬合作社約1600家，點多麵廣的專業合作社積極拓寬終端市場，菜農不必擔心銷路，隻管放心大膽科學生產。

　　在稻田鎮崔嶺西村眾旺果蔬專業合作社牆上，掛著一張蔬菜運輸路線圖，上麵寫著“壽光蔬菜，一路向北”，終點是俄羅斯。村黨支部書記崔玉祿說，麵對大市場，小農戶抗風險能力差，議價能力弱，銷路不穩定。黨組織領辦合作社後，他們與多個口岸建立長期供貨或合作協議，開辟俄羅斯市場，蔬菜直接配送到當地超市，每年出口蔬菜近2萬噸，銷售額超1億元。

　　提升蔬菜產業競爭力，壽光還特別重視發揮科技的力量：前端突破種業瓶頸，扶持種業企業研發更適合本土種植的新品種，讓種植戶獲得差異化競爭優勢；中間用現代裝備進行農業生產，廣建智慧大棚，把菜農從繁重的體力勞動中解放出來；後端利用大數據分析市場、賦能交易，為種植戶提供產銷對接、金融保險等社會化服務……插上“科技的翅膀”，壽光蔬菜在全國、全球市場上越飛越遠。

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