我市八人被省餐協認定為“豫菜師傅”星級名廚

2023-8-4 11:13:20    來源：焦作晚報

　　昨日，記者從市餐飲與住宿行業協會獲悉，日前，省餐飲與住宿行業協會正式公布我省203名“豫菜師傅”星級名廚名單，我市有8人分別被認定為五星名廚、四星名廚和三星名廚。

　　此次活動旨在通過培育認定一批廚藝精湛、業績突出、行業影響大、具有豫菜文化傳承創新的“豫菜師傅”，促進河南廚師相關標準製定、人才培養評價體係及行業自律逐步完善提升，推動“豫菜師傅”人力資源品牌做大做強。

　　據介紹，我省自2022年開啟“豫菜師傅”星級名廚認定，此次對外公布了首批及第二批名單。其中，焦作月季花園酒店的馮運富被認定為首批“豫菜師傅”五星名廚，焦作月季花園酒店的李秀林、席輝民、田孝伍、李廣彬被認定為首批“豫菜師傅”四星名廚，焦作市鄭百園餐飲有限公司的鄭旭東、燜罐居的穀箏、焦作中州逸美國際酒店的宋黨武被認定為第二批“豫菜師傅”三星名廚。

　　“豫菜師傅”星級名廚獲得認定後，將頒發榮譽證書並可掛牌執業。獲得五星名廚榮譽稱號的，可優先申報國務院特殊津貼和“中華技能大獎”“全國技術能手”“河南省技術能手”“中原技能大獎”“中原大工匠”“中原技能大師”及開辦河南省“豫菜師傅”星級名廚大師工作室等。

 

（記者 齊雲霞）

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