合理膳食 預防癌症

2022-12-8 9:36:32    來源：焦作日報

　　隨著人們生活環境和飲食結構的變化，癌症的整體發生率呈逐年上升趨勢。癌症已成為嚴重危害人類健康的第二大殺手，因此預防癌症變得尤為重要。癌症的發生是多因素的，不當的飲食習慣有可能會增加患癌的風險，如何飲食才能預防癌症呢？

　　俗話說“病從口入”，癌症也不例外。“癌”字三張口，形象地告訴我們飲食與癌症的發生息息相關。合理平衡的膳食，能夠預防癌症。

　　如何做到合理膳食呢？有以下幾點建議：

　　1.食物多樣化、均衡化，充分攝取各種各樣的食材。

　　2.主食方麵，以穀類為主，不能隻吃精米精麵，要增加全穀物、粗雜糧的攝入，從而增加纖維素的攝入。

　　3.多吃蔬菜水果，每天攝入一定量的蔬菜和水果，基本可滿足身體對維生素的需求。

　　4.多食奶類和大豆，奶類含有豐富的鈣，大豆或豆製品富含優質蛋白，建議每天攝入500克奶。

　　5.適量吃魚、蛋和禽類的肉，少吃紅肉；要吃新鮮的肉類，盡量少吃加工過的非新鮮肉類。

　　6.盡量選擇蒸、煮的烹飪方式，避免油炸、燒烤等烹飪方式，因為有油的參與，高溫下會產生有害或致癌物。

　　7.少鹽少油，控製精糖的攝入。

　　8.少吃或不吃醃製的菜或肉，因為醃製的食物中含有較多的致癌物。

　　9.不飲酒或限製飲酒。

　　10.規律飲食、足量飲水。

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